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“道地药材”传根脉

标签:适宜 毫升 精华 是以     时间:2017-02-02    来源:武汉中医术语
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导读: 老中医们开药方是很讲究格式的,手写的正楷,三味药一行,每一味药名都是三个字的,边上用小字标注剂量。这里就有一个门道,如果这味药的名字只有两个字怎么办?那么就会在...
“道地药材”传根脉

“道地药材”传根脉

老中医们开药方是很讲究格式的,手写的正楷,三味药一行,每一味药名都是三个字的,边上用小字标注剂量。

这里就有一个门道,如果这味药的名字只有两个字怎么办?那么就会在药名之前再加一个地名,凑成三个字。比如川石斛、浙贝母、怀山药、台乌药。而这个地名便是这一味药材的最佳出品之地,称为“道地”。

《本草中国》第六集“根脉”,说的正是中医药人探寻、驯化、炮制、培植道地药材,“天人合一”,正是中医用药的精华所在。

现如今,各类中药材都在不同区域进行了广泛的种植,但是效果终究会有所不同,中医药人认准的还是“道地药材”。

南橘北枳 地气使然

橘生淮南为橘,生于淮北则为枳。为什么会有如此不同?地气使然。

所谓“地气”,就是指药材生长的生态环境,包括地理、气候、水质、土壤等,影响着中药的品质与质量。

人参,吉林产者佳;三七,云南的为好;山药出淮庆,乌药出天台。正是因为不同的药材,需要对应不同的地气。

人参,最适宜的生长高度在海拔700~800米之间,所需年降水量为700~800毫升,空气相对湿度70%,最热月温度为20℃~21℃,无霜期155天以上,用这些条件去选地方,吉林为最。

三七,喜欢不冷不热的环境,害怕严寒和酷暑,也畏多水。土壤喜疏松红壤或棕红壤,微酸性。因此,虽然三七在云南、广西、四川、湖北、江西等地均有种植,但是参照“道地”标准,还是以云南产者为优。

山药,药食同源,十分常见,各地均有种植,但是自宋元以来,就一直在中医药界达成一致好评——以河南怀庆府所产的品质最高,药效最好。正如明太祖朱元璋第五子朱橚组织编撰的《救荒本草》说:“怀孟间产者入药为佳。”

怀山药与普通山药最主要的区别就是,怀山药十分容易煮熟,当地人在出售怀山药时,通常会自带一个锅子进行现场表演,真正的怀山药,七分钟就能煮熟。

此外,这种山药具有很强的韧性,可以弯成弧形而不断,又细如铁棍,因此被称为“铁棍山药”。

再说一味乌药。在《医学发明》里提到的治寒凝气滞小肠疝气方中,乌药被冠以产地“天台”的前缀。《卫生家宝方》中,治冷气、血气、肥气、息贲气、伏梁气、奔豚气,抢心切痛,冷汗,喘息欲绝,第一味药就是天台乌药。另有《亦水玄珠》中治胀满痞塞,《济生方》中治七情伤感,《魏氏家藏方》中治肾经虚寒,《本草纲目》中治气厥头痛,《朱氏集验医方》中治产后腹痛等,都是以天台乌药为主要,唯有“道地”,方为医家所钟。

诸药所生 皆有境界

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